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食品、土壤、水質(zhì)逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，甚至有些人直接用工業(yè)廢水澆灌莊稼，造成土壤耕作層內(nèi)的鎘、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等重金屬大量富積、積累，特別是城市郊區(qū)現(xiàn)象更為嚴(yán)重；加上大量使用無機(jī)化學(xué)農(nóng)藥等致使蔬菜和魚類體內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)的情況，不斷在人體內(nèi)積累，導(dǎo)致消費(fèi)者重金屬慢性現(xiàn)象發(fā)生，國內(nèi)已發(fā)生多起重金屬集體事件，已引起政府的高度重視和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，但是當(dāng)前重金屬測(cè)定方法測(cè)定速度慢、步驟繁瑣且儀器昂貴?；谶@種形勢(shì)，我們開發(fā)出了重金屬快速測(cè)定方法，可對(duì)蔬菜、食品、土壤、有機(jī)肥、煙葉等樣品中的鉛、砷、鉻、鎘、汞等進(jìn)行快速聯(lián)合測(cè)定。

一、檢測(cè)原理：

(一)樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬（包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等）都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài)，加入相關(guān)檢測(cè)試劑后顯色，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進(jìn)行測(cè)定得出含量值，與國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 蔬菜安全要求允許限量的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，來判斷蔬菜、食品、土壤、肥料、植株樣品重金屬含量。

(二)各項(xiàng)重金屬的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
1、重金屬砷的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加入碘化鉀-硫脲并加熱，將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，在酸性條件下硼氫化鉀將三價(jià)砷還原為負(fù)三價(jià)，形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測(cè)得出砷含量。
2、重金屬鉛的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。
3、重金屬鉻的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后，在二價(jià)錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物顏色的深淺與六價(jià)鉻含量呈正比，比色測(cè)定可得出鉻含量。
4、重金屬鎘的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.15-2003)比色法，即樣品經(jīng)消化后，在堿性條件下，鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。
5、重金屬汞的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化后，在酸性條件下，汞離子與二硫腙生成橙紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷后，比色測(cè)定。

二、檢測(cè)流程

見使用說明書

三、儀器技術(shù)指標(biāo)

1、儀器透射比準(zhǔn)確度：≥±0.4%

2、儀器重復(fù)性：≤±0.3%

3、儀器穩(wěn)定性：≤0.003A/5分鐘(儀器預(yù)熱20分鐘后)

4、儀器功耗：≤5W

5、電源：AC220V/50Hz或DC12V

6、結(jié)果輸出：內(nèi)置熱敏打印機(jī)可自動(dòng)打印出檢測(cè)結(jié)果，方便直觀。

四、儀器測(cè)定項(xiàng)目

1、儀器測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定土壤、肥料、植株中重金屬（鉛、砷、鉻、鎘、汞、鐵、鋅、錳、銅、鋁、鎳等）。

2、儀器擴(kuò)展測(cè)試項(xiàng)目

儀器可以擴(kuò)展測(cè)定土壤、肥料、植株養(yǎng)分含量。

五、儀器測(cè)試特點(diǎn)

1、性能可靠，工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)JJG79-90標(biāo)準(zhǔn)5--6倍,重復(fù)性達(dá)到光柵類分光光度計(jì)指標(biāo)，采用微處理器技術(shù)，單片機(jī)控制，觸摸按鍵，操作簡便。

2、重金屬測(cè)試采用聯(lián)合消化和分項(xiàng)測(cè)試技術(shù)，簡化測(cè)試流程，減少測(cè)試時(shí)間，大大提高測(cè)試效率，提高測(cè)試精度。

3、擴(kuò)展性強(qiáng)，該儀器不僅可以專用于重金屬的檢測(cè)還可以擴(kuò)展測(cè)定土壤、肥料、植株中養(yǎng)分的測(cè)試，一機(jī)多用。

4、集藥,器,儀于一體,相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室, 兩個(gè)鋁合金箱體，易于攜帶，便于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，流動(dòng)服務(wù)。適于基層檢測(cè)部門對(duì)含有重金屬污染的蔬菜、水果等食品進(jìn)行篩選。